食疗是啥：原来忌口也属于食疗
九龙坡养老院知道食疗是一种很好的保健办法，可是真正的食疗是啥?仅仅吃一些有保健成效的食物即是食疗吗?当然不是，留意饮食禁忌和适当的忌口也是食疗必不可少的要素，特别是关于老年人群中，在服药或许患病时期的老大家来说，必定要学会忌口食疗法。
“医生，我需求忌口吗?”“医生，我有哪些东西不宜吃，”这是病人在就诊经常提的疑问。饮食与疾病的确有着密切的联系，其间“忌口”即是一个主要的内容。
“忌口”由来
人不免要患病。尽管大多数的疾病都会致使胃口和食量的降低，但为了与疾病作斗争，有必要持续进食，这是人类开始就有的共识。进食以后，人体的抵抗力增强了，疾病即得到操控。有些食物对某些疾病好像特别有用，通过很多
人的重复试用和验证，这一部分食物便被开展成专门看病的药物。这即是”药食同源”之说的由来。可是，也有一些食物被食用后，病况反而加剧，久而久之，从经验教训中得出了”忌口”的告诫。我们的祖国医学博大精深，饮
九龙坡养老院食疗法五光十色，其间有关“忌口”的知识很多。再加上民间传说，以及病人“经验”之谈，更使“忌口”众说纷纭，乃至蒙上了一层神秘的颜色。因病有别
患病后的”忌口”有狭义和广义之分。狭义的“忌口”即肯定忌口，指的是某种食物对某些病人来说是肯定不能吃的，吃了就会使病况加剧或旧病复发。如蚕豆病病人由于体内缺少某种酶，当进食蚕豆后就会致使溶血而发病，甚
至危及生命，因而蚕豆病病人有必要肯定禁食蚕豆。一些哮喘和荨麻疹病人，吃了鱼、虾、花菜等食物后就会发病，这是由于病人对这类食物过敏，为了避免发病，不得不对它们“敬而远之”。又如严峻的心力衰竭病人，有必要严厉
约束饮食中的含盐量，稍有不慎就会加剧心脏担负，致使病况恶化，故食盐就成了这类病人的肯定”忌口”之物。同样道理，那些较重的肝硬化腹水和有浮肿的肾病病人，也有必要严厉忌盐，不然都会在短时期内致使病况加剧。
广义的“忌口”即相对忌口，指某些食物对某些疾病而言，坏处甚大，食后有也许致使旧病复发和病况加剧，原则上应避免食用，但程度上不如肯定忌口那样严厉。例如，缓慢胆囊炎、胆石症病人，应忌吃过分油腻的食物，不然
食后有也许致使胆疼痛发生，但并非必定发生。沙坪坝养老院又如肝病病人不宜喝酒，由于酒精对肝细胞有直接损害效果，对患有急缓慢肝炎、肝硬化、酒精性肝病或脂肪肝病人，医生都要劝其戒酒，但酒精对肝细胞的损害是缓慢发生的，如
果病人依然喝酒如故，也许短期内一时看不到啥大的阻碍，而实际上在耳濡目染中已种下祸根。这是相对忌口与肯定忌口的又一不一样之点。
因人而异
某种疾病因”忌口”某种食物，有其必定的共性，但也有必定的个性。如严峻的心力衰竭和肝硬化腹水要忌盐，这是每个病人都有必要要遵守的规矩，谁反其道而行之，谁就会吃亏。但有些病的“忌口”通常因人而异。如有些人吃
虾会致使荨麻疹，吃蟹就不会而有些人却截然相反，吃蟹会发病，吃虾却太平无事，这即是“忌口”的个体差异。
即便像缓慢胆囊炎不宜吃油腻食物这样一个众所周知的“忌口”，也不是千人一面的。在缓慢胆囊炎的停止期，原则上应以低脂肪、低胆固醇、适当蛋白质和高维生素饮食为宜。可是关于一些缓慢胆囊炎伴有胆汁潴留的病人来
说，状况就两样了。这时的胆汁犹如死水一潭，内有很多因缓慢炎症而构成的脱落细胞和炎症细胞，再加上胆汁成分的改动，很简单沉积构成结石。因而，对停止的胆汁潴留病人，不该一味采取低脂食物，而应该适当进食一些脂
肪饮食，以利胆汁排泄，避免结石构成。
走出迷宫
在众多的疾病之中，需求肯定“忌口”的病种并不多，需求相对“忌口”尽管多一点，但其比例也不大。绝大多数的疾病仅仅饮食上需求加以留意，远没有到达忌口的水平。但在民间或某些“江湖郎中”的口中，“忌口”被任意
夸张，造成了不小的紊乱，把病人引向了迷宫。
沙坪坝养老院如对恶性中医的处方中，很多海味都是重头药，如海藻、海带、海马、牡蛎等，很多海产品又常被引荐为癌症病人的食疗佳品，如海蜇、紫菜、鲍鱼、海鳗、海参、带鱼、黄鱼、龙虾、梭子蟹等。可见，癌症病人不能吃海货是
一种讹传，它不仅有悖于科学，也不利于改进肿瘤病人的生活质量。
别的疾病亦常有类似的“忌口”误区。如笔者曾见到一位瘦骨嶙峋的肾炎病人，经查看正处在缓慢肾炎肾病期。该病人肾功能杰出，血压不高，仅有很多蛋白质从尿中排出。按理该病人应进高蛋白低盐饮食，以弥补很多丢掉的蛋
白质，低盐有助于减轻浮肿。可有位一知半解的庸医，三令五申病人只能茹素，不能吃荤(缓慢肾炎到了尿毒症期，应适当操控蛋白质的摄入)。非但病人丢掉的蛋白质不能及时弥补，机体安排中的蛋白质也很多耗费，难怪病人日见
沙坪坝养老院消瘦，抵抗力日益降低，病况久治不愈，可见“忌口”也有圈套。总归，罹患缓慢疾病的病人，对“忌口”应有一个准确的知道，不要轻信撒播，最好能在专科医生或养分专家的指导下断定该忌之“口”。
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